Sei un aspirante chef?
Merlata Bloom Milano ha pensato ad una serie di divertenti cooking battle che saranno al centro del prossimo grande evento dedicato alla buona cucina: Merlata Food Parade!
Se vuoi metterti alla prova, se vuoi farti consigliare e valutare da chef professionisti e dai ristoranti del centro, inscriviti al nostro contest e diventa la nostra cooking star! Ospite e super giudice della finalissima sarà Damiano Carrara.
QUANDO – le battle si terranno il 17, 18, 24 e 25 maggio dalle 15.00 alle 17.00 circa. Al centro di ogni sfida una ricetta proposta (e valutata) da un ristorante del centro
COME – per iscriverti hai tempo fino al 14 maggio, basta pubblicare un post (no story) sui tuoi profili una foto o un video di una ricetta con una breve descrizione della stessa facendo attenzione a: 1. taggare @merlatabloommilano 2. aggiungere #MerlataFoodParade
REGOLAMENTO – LEGGI QUI il regolamento completo
PROGRAMMA DELL’EVENTO
Ami cucinare, assaggiare, o sperimentare…?
Merlata Food Parade mette tutti d’accordo!
Cooking Battle – dalle 15 alle 17 di ogni giornata
I nostri 16 concorrenti si cimenteranno in una serie di sfide patrocinate e giudicate dai nostri ristoratori.
- 17 maggio – le ricette in gioco saranno proposte da Martinucci, Hamerica’s, Il Mannarino, Löwengrube
- 18 maggio – food battle con ricette proposte da Ramen Bar, Hamerica’s, Wagamama, Pirates Bay
- 24 maggio – food battle con i piatti da realizzare di I Baccanali, Hamerica’s, Signorvino, Il Mannarino
- 25 maggio – semifinali giudicate da Fancy Toast, Panino Giusto e Bokok. Finalissima con ricetta a sorpresa proposta dal super giudice Damiano Carrara
Laboratori per piccoli Chef – alle 16.30 e alle 17.30
Una serie di laboratori per mettere letteralmente le “mani in pasta”: ricette semplici da realizzare e replicabili a casa con facilità. L’esecuzione delle ricette sarà guidata da un cuoco professionista e da un animatore.
Ogni laboratorio, della durata di un’ora, ha una capienza di 20 posti, le iscrizioni aprono alle 14.00 del giorno dell’evento, presso l’area palco (per assicurare la partecipazione è richiesto presentarsi 15 minuti prima dell’inizio del turno in area evento):
- 17 maggio – biscotti decorati
- 18 maggio – gyoza e onigiri insieme ad Akira Ramen Bar
- 24 maggio – pasta per la pizza
- 25 maggio – impasto per gli spaghetti
Meet&Talk – dalle 17.30/18.00 alle 18:45 circa
Finite le battle il palco diventa un salotto dove scoprire nuove tendenze e start up che operano nel mondo del food, in compagni di creator e ospiti.
- 17 maggio – Food Pairing con il barman Iban Patruno di NonSoloCocktail e l’esperienza di Martinucci Laboratory
- 18 maggio – Alimentazione e Dieta. Ospite sul palco del talk show il noto dietista Giuliano Ubezio con cui parleremo di alimentazione, diete e stili di vita. Interviene anche la realtà innovativa di ZERO ALCOOL
- 24 maggio – Mix dal Futuro. Quando il food si fa fantascienza: Entonote e i prodotti di Small Giants raccontano l’entomofagia come risposta sostenibile alle sfide globali, con degustazione di snack a base di insetti.
- 25 maggio – Vecchi sapori, nuove forme. Intervista e meet&greet con Damiano Carrara, tra aneddoti da Bake Off e demo su ricette “heritage” evolute.
Percorsi di gusto e DjSet – dalle 18:45
Dj William Perri, porterà l’esperienza delle 700 serate da resident al Bobino di Milano, accompagnerà con la sua musica un percorso di gusto fatto di assaggi e sperimentazioni ogni sera differenti e a tema con il talk.
Si ringraziano per la collaborazione Fancy Toast, Hamerica’s, Martinucci Laboratory e i nostri ospiti Entonote, NonSoloCocktail, Small Giants, The Perfect Cocktail, Zero Alcool