Tosca

La schiacciata, gioiello della tradizione culinaria toscana, è una ricetta di origine contadina con radici antiche.
Un piatto povero che in epoca rinascimentale divenne apprezzato anche a corte. “Doman t'arrecherò una schiacciata” era solito dire Lorenzo de'Medici ai suoi ospiti in visita in Toscana.
TOSCA oggi mantiene viva questa tradizione secolare portando gli odori e i colori delle Eccellenze Toscane in tutto il mondo.